健康づくり大学 紫雲の郷キャンパス特集
地元体験講座「紫米ちまきづくり」

作り方

笹の葉1枚をお米が下から出てしまわないように端と端を重ねます。次に、別の笹の葉を上からかぶせて包み込みます。

草ひもをかけ、くるっと巻き込み、形は完成!
水のうちからお鍋に入れ、沸騰してからたっぷり15分茹でて出来上がり!

暮らしの知恵とは何て素晴らしいのでしょう。茹であがったちまきは笹の香りが残り、お米の甘さと粘りがどこか懐かしくあたたかいお母さんの味。美味しかったです!

そして紫雲寺のお母さん、皆さんで一緒に作った楽しい時間をありがとうございました!


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健康づくり大学とは?

健康づくり大学:4つの療法

健康づくり大学とは、地域の特徴を活かし、その地域ならではの、「温泉療養」「食事療法」「運動療法」「環境療法」の4療法を、学び、実践する講座です。


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健康づくり大学日程

1月
月岡温泉キャンパス
新潟県新発田市
※詳細が決まり次第公開致します。

2月10日
小浜キャンパス
長崎県雲仙市

3月
神奈川県厚木市
※詳細が決まり次第公開致します。

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