健康づくりプログラム
七沢・飯山温泉郷における食事療法

滞在プログラム温泉療法|食事療法|運動療法環境療法

七沢・飯山温泉郷の地場産品

しし鍋
厚木市郷土料理「しし鍋」

厚木市は神奈川県の中央部に位置し、東京、横浜をはじめとする大都市の通勤圏内であると同時に、市内中心部は商業が盛んです。 しかし、一歩山間部へ入ると長閑な里山風景が広がり、昭和のよき時代の面影を残す佇まいとなっています。 厚木市周辺の地場産品は、いのししを使った「しし鍋」が有名ですが、近年、捕獲量の減少に伴い、貴重な食材となっています。 近隣の大山地区では、酪農(乳製品)と大豆製品の生産が盛んです。

また、厚木市には清らかな湧水が古くから豊富で、日本酒づくりも盛んです。 近年では七沢地区での食文化村構想もあり、今後の新しい地場産品の生産に期待が持てます。

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