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31. 旅館大清(瀬波温泉)~新潟県村上市
日本海の波打ち際に建つ温泉宿。大浴場やすべての客室から、日本海が一望できます。水平線に沈む夕陽は感動的。泉質はナトリウム―塩化物温泉。温泉にこだわり、独自の方法で湯を調整しています。夕食は、日本海の海の幸を中心とした料理です。
32. ホテル小柳(湯田上温泉)~新潟県南蒲原郡
中世に山伏によって発見された湯田上温泉は、湯小屋と称して近隣の人々の湯治場になっていた由緒ある温泉。宿の最上階にある大浴場や露天風呂、サウナルームからは、越後平野が一望でき、遠くは佐渡まで見渡せます。泉質はナトリウム―塩化物泉。
33. 越後乃お宿 わか竹(湯田上温泉)~新潟県南蒲原郡
写真あり 新潟県のほぼ中央部、緑豊かな森に囲まれて建つ純和風旅館です。数寄屋造りの部屋と離れ、天然の石を使った露天風呂から眺める日本庭園が自慢です。四季折々の旬の素材を使った会席料理を中心に、からだにやさしい和食薬膳も人気です。泉質は塩化物泉。
34. 鯰温泉元湯(鯰温泉)~富山県富山市
写真あり 泉質の違う2種類の温泉が自慢の宿。露天風呂で塩化物泉、内風呂では茶褐色の鉄泉と麦飯石(バクハンセキ)風呂の三浴源。調理長自らが地元漁港でセリに参加して仕入れた、新鮮な魚介類を調理してくれます。極力手を加えない素材そのままの味が楽しめます。
35. 川合田温泉 山田家(川合田温泉)~富山県南砺市
写真あり 加賀の奥座敷、医王山の麓に開けた福光に、1847年開湯した歴史のある温泉を引く素朴な一軒宿。川魚や季節の山菜など、新鮮な山川の幸を使った四季折々の味覚が楽しめます。周辺には、福光美術館(棟方志功など収蔵)や世界遺産に指定された五箇山合掌づくりがあります。
36. 一里野高原ホテル ろあん(白山一里野温泉)~石川県白山市
写真あり 白山温泉郷の最も奥深くにあり、大自然に囲まれた高原の温泉地。天然温泉掛け流しと、森林浴のできる露天風呂が自慢。古民家を移築した食事処で、いろりを囲んでの炭火焼き料理が楽しめます。泉質は塩化物泉。無色透明のまろやかな湯で、よく温まり湯冷めをしません。
37. 龍王閣(湯川温泉)~石川県七尾市
写真あり 山間の小高い丘に建つ一軒宿。地下600mから自噴する豊富な湯が自慢です。源泉を加熱・加水せず、かけ流しで直接浴槽に入れているので、24時間入浴可能。海にも近いので、定置網の新鮮な海の幸と、山菜の両方が楽しめます。泉質は塩化物泉。泉温は51.3℃。
38. ゆけむりの宿 美湾荘(和倉温泉)~石川県七尾市
写真あり 和倉温泉の中規模旅館では、最も濃度のある温泉を用いた大浴場が自慢です。大浴場、隣接した露天風呂からは、男女共に七尾湾と能登島をつなぐ2つの大橋が一望できます。女性浴室の真珠風呂は、真珠をイメージして4万5千枚のアコヤ貝をはめ込んだものです。
39. 日本の宿 のと楽(和倉温泉)~石川県七尾市
写真あり 能登半島の七尾湾を一望する眺望抜群の温泉旅館。天然木ヒノキの「海の見える露天風呂」、海が間近に広がるティーラウンジ、ロビー、ガーデンプールと館内いたる所で能登の自然が満喫できます。日本海の荒波の中で育まれた、北陸・能登ならではの海の幸や能登牛が堪能できます。
40. あわらの宿 八木(芦原温泉)~福井県あわら市
写真あり 明治16年創業で、芦原温泉開湯以来の老舗旅館。敷地内の4本の源泉から毎分120リットルの天然温泉を、館内6つの浴槽にふんだんに配湯しています。施設、サービス、日本海の新鮮な素材を使った料理と、三拍子そろった宿として好評です。泉質は塩化物泉。泉温49℃。
 

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